EnsaladaDe Higos Con Jamón Serrano, Sobre Crema De Aguacates Y Vinagreta De Miel De Caña Malagueña Nunca habrás disfrutado del mundo correctamente hasta que el mar fluya por tus venas y hasta que estés vestido con los cielos y coronado con las estrellas. (Thomas Traherne).
Ingredientes(4 personas): 4 rebanadas de pan redondo (tipo payes) 16 lonchas finas de jamón serrano 8 higos secos 8 albaricoques secos 1 c/s aceite de oliva Unas hojas frescas de tomillo Preparación: Cortar los higos y los albaricoques por la mitad y rehidratarlos durante 5 minutos al vapor. Rociar el pan con el aceite.
Lavarlos higos y picarlos en gajos, de cada higo pueden salir tranquilamente ocho trozos. Paso 4 Cuando las obleas crujientes ya estén frías, separar del papel con el que vienen y disponer
Ensaladade higos con jamón ibérico. Desde 1868 Joselito, en Guijuelo (Salamanca), elabora sus famosos jamones y embutidos ibéricos, además de carnes en fresco.
Elaboración Corta la berenjena en dados y saltéala en una sartén con aceite. Parte la manzana en gajos y el queso en láminas. Mezcla los dos ingredientes anteriores con la ensalada mixta y emplata en el recipiente que más te guste. Corta las lonchas de jamón en mitades y colócalas en la ensalada. Prepara una vinagreta de módena: para
Jamónserrano en lonchas; Queso de cabra; 3 higos; Aceite de oliva virgen extra; Elaboración. En una sartén marcamos el jamón vuelta y vuelta. Añadimos el jamón a la tosta, el queso de cabra y los higos cortados al gusto encima. ¡Disfrutamos! Os damos las gracias por estar un día más con nosotros y os invitamos a que visitéis nuestras
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ensalada de higos y jamon serrano
