Hoyte presento una receta tradicional y casera, es la receta de garbanzos con chocos, o garbanzos con sepia, un guiso increíble, con el que disfrutar de la
1pimiento rojo 250 gramos de garbanzos 1 kilogramo de choco (si puede ser una sola pieza de choco, mejor) aceite de oliva 1 hoja de laurel sal 1 pimienta de Cayena (al gusto) Elaboración paso a paso En una olla
Enla cocina tradicional española, los garbanzos con chocos son un plato que destaca por su inigualable sabor y su aporte nutricional. Esta preparación se ha popularizado en la gastronomía del país gracias a la difusión de reconocidos chefs como Karlos Arguiñano, quien ha perfeccionado la receta de este maravilloso guiso.
Garbanzoscon chocos al estilo gaditano. Para cocinarlos, ponga los garbanzos escurridos en una cacerola y cúbralos con abundante agua fresca y fría. Cuécelos a fuego lento hasta que estén tiernos. A continuación, elija su receta favorita de nuestra colección de recetas de garbanzos para preparar el plato de garbanzos perfecto.
Garbanzoscon chocos. Los garbanzos con chocos es un plato de la gastronomía gaditana, que muestra las posibilidades que tiene la combinación de los productos de la tierra y del mar.Aunque es cierto que esta forma de preparación es relativamente moderna ya está incluida entre los platos típicos y tradicionales de la cocina de la Bahía de Cádiz.
Estareceta típica de Cádiz es de lo más peculiar, pues es un guiso que incorpora chocos con chorizo y jamón, vamos, que se mezcla la carne con el pescado. No obstante, hay que decir que está «pa carse patrás» porque la combinación de los ingredientes con las especias y la incorporación posteriormente del refrito, []
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garbanzos con chocos al estilo gaditano
