La‘Mostra de Cuina Menorquina’, que este año llega a su 13ª edición, organizada por Restauració Menorca y CAEB. Un evento de gran nivel culinario que se desarrollará del viernes 16 de septiembre al domingo 2 de octubre. Un total de 31 restaurantes de todos los rincones de la isla balear pondrán en la mesa platos típicos de
Pasos Ponemos una sartén grande al fuego y añadimos el aceite de oliva. Cortamos la cebolla en juliana y pochamos en nuestra sartén, añadimos la guindilla entera (opcional si te gusta un poquito picante) y, cuando esté medio cocinada añadimos los calamares y salamos. Dejamos cocinar todo junto unos diez minutos a fuego medio
Bastaleer sus nombres para empezar a chuparse los dedos: ‘Oliaigua frío de gamba roja menorquina con aceite de vainilla’, ‘Yemas de huevo con sobrasada, patata, boniato y setas’, ‘Caldereta de raya a la menorquina’, ‘Solomillo de cerdo salteado de sobrasada curada y salsa de queso menorquín’ Otoño arranca en Menorca con todo
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unbrote de hinojo fresco. un brote de tomillo. un brote de apio. un brote de menta. un trozo sobrasada. un trozo de camot o butifarrón negro . 3 dientes de ajo. sal. Empezaremos , limpiando los caracoles en caso de que no los compréis preparados .Una vez hayan purgado los caracoles , al menos 7 días , se sacan y se ponen en remojo con agua
Gvr7. 72 300 375 489 428 100 336 28 468
calamar relleno a la menorquina
